Szorbitán-trisztearát
CAS-szám:26658-19-5
Más név: szorbitán-trisztearát, span 65
Fizikai és kémiai tulajdonságok
krém vagy barnássárga, pelyhes vagy viaszos szilárd, enyhén büdös és lágy ízű. Diszpergálható petroléterben, ásványolajban, növényi olajban, acetonban és dioxánban, nem oldódik toluolban, éterben, szén-tetrakloridban és etil-acetátban, vízben, metanolban és etanolban oldhatatlan. A HLB értéke körülbelül 2,1. A szorbitot és a sztearinsavat közvetlen melegítéssel katalizátor jelenlétében állítottuk elő; A szorbitot előzetesen szorbit-anhidriddé dehidratálják, színtelenítik és finomítják, majd sztearinsavval bevonják. A szorbit és a sztearinsav aránya szerint monoészter, diészter vagy triészter állítható elő.
Toxikológiai alap
① LD50: patkány akut orális 10g/kg (BW) vagy annál nagyobb.
②ADI: 0-25mg/kg (bw) (FAO/WHO, 1994).
③GRAS:FDA-21CFR 172.842.
Alkalmazás
Emulgeálószer
A GB {0}} előírja: késztej, fagylalt, fagylalt, friss gyümölcs felületkezeléssel, friss zöldség felületkezeléssel, cukorka, nem gumialapú cukorka, kenyér, sütemények, kekszek, gyümölcs és zöldség gyümölcslé (pép) italok és szilárd italok (kivéve az instant kávét), maximum 30g/kg fogyasztásig; Tejszín (könnyű krém) és analógjai, hidrogénezett növényi olaj, kakaótermékek, csokoládé és csokoládétermékek (beleértve a kakaóvajat és csokoládétermékeket is), instant kávé, száraz élesztő, maximum 10 adaggal.{15 }}g/kg; Hüvelyes termékek (a szójabab kilogrammonkénti fogyasztása alapján) a maximális fogyasztás 1,6 g/kg; Zsír, olaj és emulgeált zsírtermékek (kivéve 02.01,01,01 növényi olaj), a maximális adag 15,0 g/kg; Növényi fehérje ital, a maximális adag 6,0g/kg; Ízes italok (csak gyümölcsitalok), maximális adagolása 0,5g/kg; Az egyéb (ital zavarosító szer) maximális adagja 0,05 g/kg.
Használható emulgeálószerként, habzásgátlóként, zavarosító szerként stb. használható kókuszlében, gyümölcslében, tejben, tejcukorban, fagylaltban, kenyérben, péksüteményben, búzakrémben, margarinban, csokoládéban stb.
Népszerű tags: szorbitán-trisztearát, Kína, gyártók, beszállítók, gyár, nagykereskedelem, egyedi, távirányító repülőeszköz -követése, antihelminthic készítmények, Előzetes az ökológiai gazdálkodáshoz, antikokidialis az egészséges zebra gazdaságok számára, nagykereskedelmi, antikokidialis az egészséges Aardvark gazdaságokhoz
