Kálium-sztearát
Fizikai és kémiai tulajdonságok
Fehér vagy sárgásfehér viaszos szilárd anyag, vagy fehér por, enyhén zsírszagú. Normál hőmérsékleten és nyomáson stabil, kerülje az összeférhetetlen anyagokkal való érintkezést és reagál erős oxidáló szerekkel. Hideg vízben oldódik, forró vízben és forró etanolban könnyebben oldódik, az oldat a hidrolízis miatt lúgos. Sztearinsavból és kálium-hidroxidból állítják elő magas hőmérsékletű reakció, hűtés és elválasztás után.
Toxikológiai alap
ADI: nem szükséges (FAO/WHO, 1994).
Alkalmazás
Emulgeáló és csomósodást gátló szer
Vonatkozó rendelkezések GB-ban {{0}}: torta, a maximális adag 0,18g/kg; Fűszer és por, a maximális adag 20,0 g/kg.
A kálium-sztearát zsíros. Magas emulgeáló hatásfokkal rendelkezik, és érzékeny a kemény vízre. Kemény vízzel kalcium-sót képezhet az emulzió deformálásához vagy tönkretételéhez. Ez egy kalcium-érzékeny emulgeálószer.
Népszerű tags: kálium-sztearát, Kína, gyártók, beszállítók, gyár, nagykereskedelem, egyedi, nagykereskedelmi köztes, állattenyésztés, kolin -adalékanyagok, oldódó porolaj-oldódó por, módosított keményítő -adalékanyagok, API a fenyegetés intelligenciájáért
