Cassia gumi
A poliszacharid gumi mannózból és glükózból áll, 5:1 arányban.
Alias: Patkózselatin, fűzselatin
CNS 20.045 osztályozási kód; INS 427
Fizikai és kémiai tulajdonságok
Szürke fehér száraz, szabadon áramló por. A Cassia obtusifolia vagy a Cassia tora mag endospermiumából kémiai extrakcióval előállított kolloid, amely főként galaktomannánt, azaz mannóz lineáris főláncot és galaktóz oldalláncot tartalmazó polimert tartalmaz.
Toxikológiai alap
ADI: nincs követelmény (JECFA, 2009).
Minőségi szabvány
Minőségi szabvány GB 31619-2014
(1) A szárítási hőmérséklet és idő 105 °C ± 2 °C, illetve 5 óra.
(2) A nitrogén-fehérje együtthatója 6,25.
Sűrítőanyag alkalmazása
A GB 2760-2014 előírja: ízesített erjesztett tej, tejszín, instant ízesítésű étel tejjel, mint fő összetevővel vagy előregyártott termékeivel (kivéve a fagylaltot és az ízesített erjesztett tejet), fagylalt, fagylalt, instant rizsliszt termékek, sült ételek, félszilárd összetett fűszerek, folyékony vegyület ízesítés, tejsavbaktérium-ital, legfeljebb 2,5 g / kg dózisban; Búzaliszt termékek, legfeljebb 3,0 g/kg dózisban; Hús beöntés, a maximális adag 1,5 g/kg.
Népszerű tags: cassia gumi, Kína, gyártók, beszállítók, gyár, nagykereskedelem, egyedi, állattenyésztés, élelmiszer -összetevő adalékanyagok, antikokidialis az egészséges Aardvark gazdaságokhoz, közbenső értékesítés az értékesítés utáni, API a visszaállításhoz, antikokidialis az egészséges antilop gazdaságokhoz
