Kalcium-szilikát
CAS-szám:10101-39-0
CaSiO3,116.16
Szinonimák: Mikroporózus kalcium-szilikát; Aktív kalcium-szilikát; Vízmentes kalcium-szilikát; Kalcium-metaszilikát
Fizikai és kémiai tulajdonságok
Fehér vagy törtfehér, könnyen folyó por. Különböző arányú kalcium-oxidból és szilícium-dioxidból áll, vízre és vízmentesre osztható. Vízben nem oldódik, de szervetlen savval gélt képezhet. Az 5 százalékos szuszpenzió pH-értéke 8.4-10.2. A relatív sűrűség 2,9. Olvadáspont: 1540 fok
A kalcium-szilikát élelmiszer-adalékanyagot az újonnan érlelt mész szintetikus szilícium-dioxiddal való reagáltatásával nyerik.
Toxikológiai alap
① ADI: nincs különleges rendelkezés (FAO /WHO, 2001).
②GRAS: (FDA§172.410, §182.2227,2000).
Alkalmazás
Csomósodásgátló szer
A GB 2760-2014 előírja, hogy használható tejporhoz (beleértve az édesített tejport is) és tejszínporhoz és készítményeihez, sajtokhoz és ömlesztett sajtokhoz és analógjaihoz, kakaótermékekhez (beleértve a zsírt, port, pasztát, pasztát, tölteléket) , stb. kakaóval, mint fő alapanyaggal), keményítő és keményítőtermékek, cukor, asztali édesítőszerek, só és sópótló termékek, fűszerek és porok, összetett fűszerek, szilárd italok, élesztő és élesztős termékek, A termelési igényeknek megfelelő felhasználás.
A FAO / aki (1984) előírja, hogy 10g/kg tejpor és 1g/kg tejpor csak automatákhoz használható; Szacharózpor 15 g/kg és glükózpor 15 g/kg, önmagában vagy más csomósodást gátló szerekkel kombinálva, de nem tartalmazhat keményítőt.
5 százalék sütőporhoz és 2 százalék konyhasóhoz is használható. Az FDA, § 182.2227 (2000) előírja, hogy az asztali só és a különféle élelmiszerek csomósodásgátlója 2 százalék, a fermentációs por pedig 5 százalék (mindkettő tömegfrakció). Az EGK (1990) az asztali sóra (beleértve a gyömbérsót, a hagymás sót), az édességre, a rizsre és a gumicukorra vonatkozik.
Népszerű tags: kalcium-szilikát, Kína, gyártók, beszállítók, gyár, nagykereskedelem, egyedi, gátlásellenes oldat, Előzetes az ökológiai gazdálkodáshoz, Parazitikus baromfi számára, Feed Raktárkezelési adalékanyagok, API az asztali alkalmazásokhoz, zsírpótlók
