Trikalcium-ortofoszfát
CAS-szám:7758-87-4
kb3(PO4）2,310.18
Szinonimák: Kicsapott kalcium-foszfát
Fizikai és kémiai tulajdonságok
Fehér por, szagtalan és íztelen, levegőn stabil, relatív sűrűsége körülbelül 3,18, olvadáspontja 1670 fok. Vízben nehezen oldódik (100 g vízben kb. 0,0025 g, szén-dioxidot tartalmazó vízben valamivel magasabb), etanolban nem oldódik, híg sósavban és salétromsavban könnyen oldódik.
A kalcium-klorid-oldat nátrium-trifoszfáttal való reagáltatásával nyerik, felesleges ammónia jelenlétében; Vagy a hidratált mész foszforsavval való reagáltatásával.
Toxikológiai alap
① ADI: MTDI 70mg/kg (BW) (különböző forrásokból származó összes foszfor alapján számítva, FAO/WHO, 1994).
②GRAS: FDA-21CFR 181.29,182.1217,182.5212,182.8217.
Alkalmazás
Csomósodásgátló, savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor, térfogatnövelő, koaguláló és vízvisszatartó szer
A GB {0}} előírja, hogy tejhez és tejtermékekhez használják (kivéve az 01.01.01, 01.01.02 és 13.0 alá tartozó fajtákat, amelyek önmagukban vagy kombinációban használhatók , maximális mennyiségű foszfáttal), krém (amely önmagában vagy kombinálva is használható, maximális foszfátmennyiséggel), vízolaj-zsír emulziós termékek (melyek önmagukban vagy kombinálva is használhatók, maximális foszfátmennyiséggel) , a 02.02-től eltérő zsíremulziós termékek, beleértve a vegyes és/vagy ízesített zsíremulziós termékeket (önmagában vagy kombinációban is használható, a maximális mennyiség foszfáttal számítható), fagyasztott italokat (kivéve 03.04 étkezési jég; használható önmagában vagy kombinálva is) , a maximális mennyiséget foszfáttal számítjuk), zöldségkonzervet (önmagában vagy kombinációban is használható, a maximális mennyiséget foszfáttal számítjuk), kakaótermékeket Csokoládé- és csokoládétermékeket (beleértve a kakaóvajat helyettesítő csokoládét és termékeket), édességet (lehet önmagában vagy kombinálva, maximálisan használható foszfát mennyisége), búzaliszt és termékei (magában vagy kombinálva is használható, maximális foszfátmennyiséggel), nyers nedves tésztatermékek (például tészta, gombóchéj, wonton bőr és Shaomai bőr); használható önmagában vagy kombinálva, maximális mennyiségű foszfáttal) Tészta (pl. hal- és baromfihúshoz használt tészta), csomagolópor, sütőpor (önmagában vagy kombinálva is használható, a maximális mennyiséget foszfáttal számítják ki, és mennyisége a bevonat aránya szerint növelhető), különféle gabonapor (magában vagy kombinációban is használható, a maximális mennyiség foszfáttal számítható), étkezési keményítő (magában vagy kombinációban is használható, a maximális mennyiség számítva foszfáttal), fogyasztásra kész gabonával, Beleértve a hengerelt zabot (tablettát) (maximális mennyiségű foszfáttal önmagában vagy keverve is használható), kényelmes rizslisztből készült termékeket (önmagában vagy keverve is használható, maximális foszfáttartalommal) , fagyasztott rizslisztből készült termékek (maximális mennyiségű foszfáttal használható önmagukban vagy keverve is), előregyártott húskészítmények (önmagában vagy vegyesen is használható, maximális foszfát mennyiséggel) Főtt húskészítmények (önmagában vagy kombinálva is használható , a maxi az anya felhasználási mennyiségét foszfáttal számítják ki, fagyasztott vízi termékeket (önmagában vagy kombinációban is használható, a maximális felhasználási mennyiséget foszfáttal számítják), fagyasztott surimi termékek (beleértve a halgolyókat stb.) (használható önmagában vagy kombinációban , a maximális felhasználási mennyiséget a foszfát, a hőre kötött tojástermékek (például a tojássárgás sajt és a Songhua tojásos kolbász) alapján számítják ki; használható önmagában vagy kombinálva, a maximális felhasználási mennyiség foszfáttal számítható) Italok (kivéve 14.01 csomagolt ivóvíz; használható önmagában vagy kombinációban, a maximális felhasználási mennyiség foszfáttal számítható; a szilárd italok többszörös hígítással használhatók ), zselé (önmagában vagy kombinálva is használható, a maximális felhasználási mennyiség foszfáttal számítható; ha zseléporhoz használjuk, többszörös összekeveréssel növeljük a maximális felhasználási mennyiséget), a maximális felhasználási mennyiség 5,0 g/kg;
Rizsliszt (beleértve a nyálkás rizsgolyókat is; használható önmagában vagy kombinálva, maximális foszfáttartalommal), gabona- és keményítőcukorkák (például rizspuding és maniókapuding; csak gabonakonzervekhez; önmagában vagy kombinálva is használható) , maximális foszfátmennyiséggel), előregyártott vízi termékek (félkész termékek) (önmagában vagy kombinálva, maximális foszfátmennyiséggel használható) Vízi konzerv termékek (önmagában vagy kombinálva is használható, a maximális mennyiség foszfáttal számítva), és a maximális mennyiség 1.0g/kg; Tejpor és tejszínpor (használható önmagában vagy keverve, a maximális mennyiség foszfáttal számítható), ízesítő szirup (magában vagy keverve is használható, a maximális mennyiség foszfáttal számítható), a maximális mennyiség 1{{4 }}.0g/kg; Ömlesztett sajt (önmagában vagy kombinációban is használható, a maximális mennyiség foszfáttal számítható), és a maximális mennyiség 14,0 g/kg;
Egyéb olajok és zsírok vagy olajtermékek (csak növényi zsírpor) (önmagában vagy kombinálva is használható, a maximális mennyiség foszfáttal számítható), összetett fűszerezés (önmagában vagy kombinációban is használható, a maximális mennyiség foszfáttal számítható) , és a maximális mennyiség 20.0g/kg; Főtt diófélék és magvak (csak sült dió és magvak; használható önmagában vagy kombinálva, maximális mennyiségű foszfáttal); puffasztott élelmiszerek (önmagában vagy kombinálva, maximális foszfáttartalommal), legfeljebb 2,0 g/kg mennyiségben; Konzervált gabona;
Használható önmagában vagy kombinálva (a maximális mennyiséget foszfáttal számoljuk), egyéb különféle gabonatermékekkel (csak fagyasztott burgonya chips, fagyasztott burgonya sütemény, fagyasztott burgonyapüré és fagyasztott édesburgonyapüré; használható önmagában vagy bele kombináció esetén a maximális mennyiséget foszfáttal számítják ki), és a maximális mennyiség 1,5 g/kg; Sült ételek (önmagában vagy kombinálva is használható, a maximális mennyiség foszfáttal számítható), a maximális mennyiség 15.0g/kg; Egyéb szilárd összetett fűszerek (csak kényelmes nedves tészta fűszerezési csomaghoz; használható önmagában vagy kombinálva is, a maximális mennyiséget foszfáttal számítják ki), és a maximális mennyiség 80,0 g/kg; A kalciumerősítő használatakor az erősítő mennyiségét ellenőrizni kell.
Például az élelmiszer-tápanyag-dúsító szerek használatára vonatkozó kínai szabvány (GB 14880-2012) előírja, hogy a búzaliszt és termékei, a rizs és termékei, a különféle gabonalisztek és termékei felhasználási mennyisége 1600-3200 mg /kg, az elkészített tej felhasználási mennyisége pedig 250-1000 mg/kg. Használható önmagában vagy kombinációban, és a maximális mennyiséget a foszfát (P) alapján számítják ki.
FAO / ki előírja: csomósodást gátló anyagként, szőlőcukorporban és szacharózporban használható maximum 15g/kg dózisban (önmagában vagy más csomósodást gátló szerekkel kombinálva, keményítő nélkül); Tejpor és tejszínpor, 5 g/kg (vízmentes anyagra számítva önmagában vagy más stabilizátorokkal kombinálva);
Ha automatákban használják, tejpor, 10g/kg, tejszínpor 1g/kg (önmagában vagy más csomósodást gátló szerekkel kombinálva); Leves és leves, 15 mg/kg (önmagában vagy sztearáttal és szilícium-dioxiddal kombinálva, dehidratált termékekre vonatkozik); Kakaópor és cukortartalmú kakaópor, 10g/kg (önmagában vagy más csomósodást gátló szerekkel kombinálva cukortartalmú kakaóport csak automatákban használnak).
Stabilizátorként könnyű sűrített tejhez, édes sűrített tejhez és híg tejszínhez használható, 2G/kg (egyszer használatos) és 3G/kg (más stabilizátorokkal kombinálva, mind vízmentes anyagra számítva) adagolásával. 9 g / kg (összes foszfát, foszforra számítva) a sajt feldolgozásához.
Népszerű tags: trikalcium-ortofoszfát, Kína, gyártók, beszállítók, gyár, nagykereskedelem, egyedi, Halfutás, antibiotikumok viselkedési képessége, Tápláljon zöld adalékanyagokat, UAV repülési érzékelő vezérlés, állattenyésztés, antikokidialis az egészséges gerbil gazdaságok számára
