A nátrium-butirát hatása a baromfi és az állattenyésztés növekedési teljesítményére
1. A nátrium-butirát funkciói és mechanizmusai
1.1 A növekedési teljesítmény fokozása
A nátrium-butirát a baromfi és haszonállat testében hidrolizálható aktív összetevőjévé, a vajsavvá. A vajsav döntő energiaforrásként szolgál a vastagbél hámsejtek számára, jelentős szerepet játszik a bélszövetek helyreállításában és a bélkárosodásban. A nátrium-butirát elősegíti a gyomor-bél traktus egészséges növekedését és fejlődését, amit a bélhámsejtek folyamatos differenciálódása és érése, a megnövekedett boholymagasság, valamint a hámsejtek szerkezetének integritása bizonyít, ezáltal fokozza a tápanyagok emésztését és felszívódását. Ezenkívül a nátrium-butirát egyedi illata természetes vonzerőként működik, növelve a takarmánybevitelt, ha az étrendhez adjuk.
1.2 Az immunrendszer működésének erősítése
A bélnyálkahártya létfontosságú immungát a környezeti fertőzésekkel szemben baromfi és haszonállat esetében. A nátrium-butirát fokozza a bélnyálkahártya immunkapacitását, ezáltal fokozza az általános immunfunkciót. A belekben az első védelmi vonal a bélnyálka és a hámsejtek által alkotott mechanikai gátat tartalmazza, az olyan immunsejtekkel, mint a hízósejtek, serlegsejtek és limfociták nyálkát választva természetes védőréteget. Tanulmányok kimutatták, hogy a nátrium-butirát hozzáadása a brojlercsirkék étrendjéhez jelentősen növelheti az immunsejtek számát, fokozhatja a bélnyálkahártya barrier funkcióját és javíthatja az immunképességet.
1.3 A bél mikrokörnyezetének javítása
Jellemzően a baromfi és az állatállomány gyomor-bél traktusában a mikrobiális közösség viszonylag kiegyensúlyozott, a jótékony baktériumok vannak túlsúlyban, és gátolják a káros baktériumok, például a Bacillus és az E. coli elszaporodását. Ezt az egyensúlyt azonban környezeti vagy táplálkozási tényezők felboríthatják, ami emésztőrendszeri betegségekhez vezethet. A nátrium-butirát elnyomja a káros baktériumok szaporodását, támogatja a jótékony baktériumok szaporodását, és megőrzi a bél mikrokörnyezetének stabilitását, potenciálisan helyettesítve az antibiotikumokat.
2. A nátrium-butirát hatása a termelési teljesítményre
2.1 A kérődzőkre gyakorolt hatások
2.1.1 Hatások a bendőtérfogatra és tömegre
Az elválasztott bárányoknál a tejről a szilárd takarmányra való átállás során a takarmány általi fizikai stimuláció és az erjesztett bendőtartalomból származó kémiai stimuláció befolyásolja a bendőhám fejlődését. Tanulmányok kimutatták, hogy a bevont nátrium-butirát hozzáadása az elválasztott bárányok étrendjéhez nem befolyásolja jelentősen a gyomor teljes tömegét és térfogatát 14 és 28 nap után, ami arra utal, hogy a bárányok már alkalmazkodtak a kezdőtakarmány fizikai stimulálásához. További kutatások azt mutatják, hogy a tejpótlóhoz és a starter takarmányhoz adott nátrium-butirát növelheti a borjak elülső gyomrának súlyát.
2.1.2 Hatások a bendő morfológiájára
A bendőhámszövet kialakulása közvetlenül befolyásolja a tápanyagok emésztését és felszívódását a kérődzőkben. A fermentációs termékek, különösen a butirát és a propionát, kulcsfontosságúak a bendőpapillák kialakulásában és a hámsejtek differenciálódásában. A jelentések azt mutatják, hogy a bendőfal az illékony zsírsavak körülbelül 70%-át képes felszívni, a hámsejtek pedig a butirát 90%-át metabolizálják. A bárányok borsókeményítővel és tápiókakeményítővel etetésével végzett vizsgálatok szignifikánsan megnövekedett papillák felületét és magasságát mutatták ki a magasabb butiráttartalmú borsókeményítő csoportban. A nátrium-butirát bendőbe történő infúziója jelentősen megnövelte a papillák magasságát, a butirát, propionát és acetát infúziója pedig serkentette a hámsejtek differenciálódását, a butirát hatása a legkifejezettebb.
2.1.3 Hatások a vékonybél morfológiájára
A vékonybél elsődleges funkciója a tápanyagok emésztése és felszívása, amely szorosan összefügg a bélnyálkahártya fejlődésével. A nátrium-butirát hozzáadása az elválasztott bárányok étrendjéhez növeli a boholymagasságot, javítja a tápanyagok emésztését és felszívódását, valamint javítja a növekedési teljesítményt. A nátrium-butirátot a bélhámsejtek közvetlenül felszívhatják és metabolizálhatják, elősegítve a sejtproliferációt. Serkenti a glukagonszerű peptid-2 termelődését, ösztönzi a bélsejtek folyamatos regenerálódását. Tanulmányok kimutatták, hogy a nátrium-butiráttal táplált elválasztott bárányoknál megnövekedett a glukagonszerű peptid-2 szintje a bélszövetekben és a szérumban.
2.2 Hatások sertésekre
A különböző nátrium-butirát-források változóan befolyásolják a malacok termelési teljesítményét. A jelentések azt mutatják, hogy a kapszulázott nátrium-butirát hozzáadása az elválasztott malacok takarmányához 300 mg/kg-ban jelentősen javította a takarmányfelvételt és a teljesítményt az 1000 mg/kg-hoz képest. A rendszeres és gyomorból felszabaduló nátrium-butirát hozzáadása a malactakarmányokhoz jelentősen növelte az átlagos napi gyarapodást és csökkentette a takarmány-átalakítási arányokat. A kapszulázott nátrium-butirát a kocák vemhességének középső és késői szakaszában, valamint a laktációs időszakban javította a tápanyagok emésztését és felszívódását, miközben csökkentette a háti zsír vastagságát. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a nátrium-butirát hozzáadása az elválasztott malacok takarmányához jelentősen csökkentette a hasmenés előfordulását 21 nap után.
2.3 A nátrium-butirát hatása a csirkék növekedési teljesítményére
500 mg/kg és 1000 mg/kg kapszulázott nátrium-butirát hozzáadása a brojlertakarmányhoz csökkentheti a takarmányátalakítási arányt, és javíthatja az emésztési és abszorpciós kapacitást. Az 500 mg/kg-os csoport jelentősen javítja a brojler növekedési teljesítményét és csökkenti a szérum IL-6 és IL-1 szintjét, ezáltal gátolja a gyulladásos válaszokat és fokozza az immunfunkciót. Tanulmányok kimutatták, hogy 500 mg/kg kapszulázott nátrium-butirát hozzáadása a Xianju csirkék étrendjéhez jelentősen növeli a tojástermelési sebességet, csökkenti a takarmányfelvételt, és csökkenti a takarmány/tojás arányt. A kutatások azt mutatják, hogy a nátrium-butirát brojlertakarmányokhoz való hozzáadása javítja a bélrendszer ökológiai egyensúlyát, segítve a termelési teljesítmény normalizálását alacsony tápanyagtartalmú takarmányok etetése esetén. A mikrokapszulázott nátrium-butirát hozzáadása a római tojótyúkok étrendjéhez meghosszabbíthatja a tojástermelési csúcsidőszakot, ezáltal növelve a tojástermelést és a jó minőségű tojások arányát. A nátrium-butirát 0 és 42 napos kor közötti tojócsibék takarmányába való felvétele jelentősen növeli a napi súlygyarapodást és csökkenti a takarmányátalakítási arányt, ami kedvezően hat a tojócsibék növekedésére és fejlődésére.
3. Következtetés
A nátrium-butirát módosíthatja a bélszerkezetet, javíthatja a termelési teljesítményt, fokozhatja a takarmányfelhasználást, erősítheti a baromfi és haszonállatok immunfunkcióját, és csökkentheti a hasmenés előfordulását. Ezért a nátrium-butirát az antibiotikumok újszerű, ártalmatlan takarmány-adalékanyagaként szolgálhat.
(Részlet: Állattenyésztés, 2023.5)
Anthony Liang – Hangzhou Well Sunshine Biotech Co., LTD, 2024. május
A Well Sunshine Group tizenkét éve a nátrium-butirát termékek gyártására és fejlesztésére összpontosít.
